SCHIACCIATA PICCANTE PEDRAZZOLI 100G Agrandir

SCHIACCIATA PICCANTE PEDRAZZOLI environ 100G

Viande de porc sélectionnée, hachée grossièrement avec des morceaux de gras, piment.

A peler avant de trancher finement.
Sur des assiettes de charcuteries, sur des pizzas, des bruschettas...

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11175

prix pouvant légérement varié en fonction du poids final suite à la coupe

PEDRAZZOLI :

La 4ème génération de cette famille de la province de Mantova poursuit l’ouvrage entamé en 1951 par les fondateurs de la maison Pedrazzoli. Charcuterie familiale aux antipodes de l’univers industriel de production de masse, Pedrazzoli travaille de facto en circuit clos : elle élève ses porcs, en contrôlant ainsi l’alimentation, dispose d’une des dernières dérogations en Italie pour les abattre elle-même et produire ainsi une gamme complète de spécialités charcutières de qualité, disposant au besoin du label BIO.